Dolce e piccante Chili Paprica Giallo

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Lateinischer Name :  Capsicum chinense
Keimdauer in Tagen :  8-14 Tage bei 20-30 °C.
Aussaat :  März bis April in Saatschalen, braucht warme Boden- und Lufttemperatur.
Auspflanzen :  Ab Mitte Mai an sonnige Lagen in nahrhaften Boden, Abst. 40 x 40 cm.
Pflege :  Vor dem Pflanzen und nach dem Anwachsen etwas Gemüsedünger einhacken.
Pikieren :  Sobald Keimblätter entfaltet sind, je eine Pflanze in 8-cm-Topf.
Lieferzeit :  3-5 Werktage
Artikelnummer: 8006933052309 Kategorie:

Beschreibung

Diese Sorte eignet sich besonders gut für die Zubereitung des bekannten Paprika-Gerichts. 

Es handelt sich um einen zarten, aber dennoch scharfen und sehr aromatischen Geschmack. Um die ChiliSchoten das ganze Jahr über zur Verfügung zu haben, kann man zwischen verschiedenen Aufbewahrungsarten wählen. 
TROCKNUNG – Fädeln Sie die Chilischoten an ihrem Stiel auf, wobei Sie einen Nähzwirn und eine Nadel mit recht grossem Nadelöhr verwenden. Formen Sie eine ca. 30cm lange Kette und hängen Sie sie an einem schattigen und trockenen Ort auf. Nach etwa 20 Tagen sind die Chilischoten ganz getrocknet und können ganz oder zerstossen in Einweckgläsern aufbewahrt werden. Nach der Trocknung können sie auch in Einweckgläsern unter Öl aufbewahrt werden, wobei Sie das Verhältnis ¼ grob geschnittene Chili-Schoten und ¾ extrafeines Olivenöl einhalten sollten. Lassen Sie sie mindestens einen Monat lang stehen, damit das Öl das volle Aroma aufnehmen kann. 
IN SALZ – Nehmen Sie ein Einweckglas mit breiter Basis und schütten feines Salz in seinen Boden. Bilden Sie jetzt Schichten von ganzen, frischen Chilischoten und Salz, bis das Einweckglas voll ist. 
TIEFKÜHLUNG – Geben Sie die frischen Chili-Schoten in für Tiefkühlung geeignete Plastikbeutel, lassen Sie die Luft heraus und versiegeln Sie sie.
Inhalt: 0,12 g